由中華合作時報·超市周刊、兄弟貨架發(fā)起并承辦的首屆中國零售企業(yè)家泰山會在山東泰安舉行,本文為北大博士后、教授鮑居武在會上的演講摘要:
2010年零售市場分析
2010年對中國連鎖商業(yè),是創(chuàng)新、改造、發(fā)展的一年,是一個高速發(fā)展中存在暗礁的一年。很多連鎖企業(yè)今年的銷售遭遇了瓶頸。
2010年展望和預(yù)測
1、城市市場將是一個追求創(chuàng)新和品質(zhì)的市場:新型業(yè)態(tài)(便利店、品類賣場、無店鋪銷售)將得到蓬勃發(fā)展,傳統(tǒng)賣場、百貨和生鮮社區(qū)超市將獲得一定發(fā)展。
未來中國社會的主要特點是:
·老齡化社會:社區(qū)便利店,成為主要功能,天津津工模式值得研究,社區(qū)活動中心成為主體;
·獨生子女社會:城市便利店、精品百貨、各種品類賣場、無店鋪銷售將成為主要消費場所;
·健康的關(guān)注:商品品質(zhì)、購物環(huán)境所代表的品牌品質(zhì),綠色、低碳經(jīng)濟、有機概念成為主要需求;
·休閑假日消費:大賣場、MALL成為消費主體,提袋消費和不提袋消費成為主要部分;
2、農(nóng)村市場是一個在保障品質(zhì)基礎(chǔ)上關(guān)注價格的市場
·隨著國家政策的下鄉(xiāng),農(nóng)民收入的提高,農(nóng)村市場將獲得巨大的發(fā)展;
·農(nóng)村市場將是未來中國最有發(fā)展?jié)摿Φ氖袌觯?
·目前農(nóng)村市場被假冒偽劣所控制,被低價低品質(zhì)所挾持,銷售量不穩(wěn)定,商家信譽差,目前缺乏很好的模式;
·誰能在保證品質(zhì)、保證品牌的基礎(chǔ)上,實現(xiàn)價格的優(yōu)勢,誰將占據(jù)農(nóng)村市場;
區(qū)域連鎖企業(yè)現(xiàn)狀分析
區(qū)域連鎖企業(yè)分類
·有心有力——有目標有能力的企業(yè)
·有心無力——有目標沒辦法的企業(yè)
·無心有力——有能力沒目標的企業(yè)
·無心無力——既沒能力又沒目標的企業(yè)
有心企業(yè)——有更高精神人文追求和清晰戰(zhàn)略思想
有力企業(yè)——有實現(xiàn)目標的戰(zhàn)術(shù)手段和管理技術(shù)工具的企業(yè)
區(qū)域連鎖企業(yè)突破層次
·思想境界的突破,思路決定出路。是做生意、做企業(yè)還是做事業(yè)?
·戰(zhàn)略突破,確立自己最終位置,到底要到哪個位置?是區(qū)域相對老大,區(qū)域絕對老大,區(qū)域特色企業(yè),區(qū)域強勢企業(yè),跨區(qū)域強勢企業(yè),跨區(qū)域特色企業(yè)?
·戰(zhàn)術(shù)突破,有效的戰(zhàn)術(shù)組織,準確的業(yè)態(tài)定位和優(yōu)化資源配置。
·工具突破:科學技術(shù)是生產(chǎn)力,以現(xiàn)代計算機技術(shù)和網(wǎng)絡(luò)技術(shù)為核心的高科技工具是商業(yè)企業(yè)獲得新生的新型勞動工具。
區(qū)域連鎖企業(yè)的發(fā)展方向
·強化自己的規(guī)模優(yōu)勢,建立緊密型的渠道銷售網(wǎng);
·技術(shù)創(chuàng)新,控制成本,提高效率,實現(xiàn)低成本戰(zhàn)略;
·以連鎖零售為平臺拓展贏利模式,實現(xiàn)高附加值戰(zhàn)略
·發(fā)展品牌,從商品經(jīng)營轉(zhuǎn)化為贏利模式經(jīng)營
區(qū)域連鎖企業(yè)業(yè)態(tài)定位
每次重大經(jīng)濟危機都帶來零售業(yè)變革
·精品百貨和城市綜合體:規(guī)模、高檔(主力業(yè)態(tài)之一)
·大賣場:大賣場郊區(qū)化(主力業(yè)態(tài)之一)
·標超:生鮮化、精品化、小型化(補充業(yè)態(tài))
·便利店:規(guī);、品質(zhì)化、服務(wù)化(核心業(yè)態(tài))
·品類賣場:大型化,特色化,一站化(成長業(yè)態(tài))
·無店鋪銷售:切割傳統(tǒng)業(yè)態(tài)(高速成長業(yè)態(tài))
區(qū)域連鎖企業(yè)如何突圍
成功突圍十大策略
1、規(guī)模:規(guī)模是基礎(chǔ)
2、速度:速度是動能,江湖上唯一無法破解的武功就是快
3、品質(zhì):品質(zhì)是價值,包括店面形象、產(chǎn)品品質(zhì)、服務(wù)品質(zhì)
4、特色:精專特是一切生存立足的基礎(chǔ)
5、成本:決定企業(yè)的生死,成本就是競爭力
6、壟斷:掌握定價權(quán)
7、控制:企業(yè)的控制力與執(zhí)行力,有組織有紀律的團隊才能打勝仗
8、創(chuàng)新:創(chuàng)新是生命力
9、工具:科學工具就是生產(chǎn)力
10、信心:信心比黃金更重要