據(jù)廣州日報6月22日報道,周女士重金在廈門燕窩專賣店買進(jìn)的4瓶血燕,經(jīng)檢測,亞梢酸鹽竟為3.6g/kg。而腌菜的亞硝酸鹽限量為20mg/kg。
有關(guān)專家指出,血燕被檢出高含量亞硝酸鹽,有可能是燕窩筑造時所處的環(huán)境和溫度導(dǎo)致的,也有可能是染色過程中引起的。
不管怎樣,如些高濃度的亞硝酸鹽,是不能食用的,對人體肯定有害。
針對上述事件,夏門“燕之屋”連鎖機(jī)構(gòu)品牌部經(jīng)理沈小聰告訴記者,該品牌銷售的燕窩都拿到了質(zhì)檢部門的檢驗(yàn)合格報告。至于亞硝酸鹽含量問題,這是整個燕窩行業(yè)中的普遍問題,同樣也是一個標(biāo)準(zhǔn)空白,國家并沒有一個標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定燕窩可否含有亞硝酸鹽以及應(yīng)該含多少。天然的燕窩中本來就含有一定的亞硝酸鹽,這種成分是天然形成的。目前,我們正在聯(lián)合政府權(quán)威機(jī)構(gòu)攻克這個問題。