西紅柿"一抹"就變紅?近日,本報(bào)關(guān)于西紅柿靠"抹"催熟劑乙烯利而變紅的報(bào)道,使得西紅柿在市民議論中越發(fā)的"紅".昨日記者走訪了福田農(nóng)批市場(chǎng),蔬果商家告知,催熟劑使用在番茄上并不稀奇.而目前我市對(duì)蔬果的檢測(cè)項(xiàng)目中,并沒(méi)有包括乙烯利.
商家:
西紅柿用催熟劑"十分普遍"
昨天,記者來(lái)到福田農(nóng)批市場(chǎng),該市場(chǎng)上的西紅柿主要分本地西紅柿和東北西紅柿.也有一些并無(wú)標(biāo)明產(chǎn)地西紅柿整只顏色通紅.一位攤主告訴記者,他們都是從湖南和本地拿的,沒(méi)有催熟劑這個(gè)東西.許多攤主都告訴記者他們只是商家,產(chǎn)品合格,就拿到市場(chǎng)來(lái)賣(mài),并不了解催熟劑一事.
而一位批發(fā)檔位的老板則向記者透露,他稱催熟劑在西紅柿中的使用并不稀奇,是十分普遍的事,國(guó)家也允許.但他也補(bǔ)充,在夏季,由于天氣本身就熱,水源、肥料充足,這個(gè)季節(jié)用得較少.
記者了解到,目前番茄利用乙烯利催熟的辦法,主要有三種,分別是涂花梗、浸果和涂果的方法,均是將乙烯利"與水按一定的比例配好使用.
農(nóng)檢站:
不檢乙烯利,"未禁止使用"
記者從市農(nóng)業(yè)和漁業(yè)局農(nóng)檢站相關(guān)負(fù)責(zé)人處了解到,目前我市對(duì)于蔬果的檢測(cè)主要是按國(guó)家的無(wú)公害標(biāo)準(zhǔn),主要是檢測(cè)農(nóng)藥殘留是否超標(biāo),檢查項(xiàng)目中并不包括對(duì)乙烯利的檢查.我國(guó)其他城市情況也基本相同.該負(fù)責(zé)人還介紹,國(guó)家相關(guān)規(guī)定并未禁止利用乙烯利對(duì)香蕉、西紅柿等蔬果進(jìn)行催熟.目前對(duì)于其使用量也沒(méi)有相關(guān)的規(guī)定,因此也沒(méi)有所謂超標(biāo)一說(shuō).
而對(duì)于乙烯利是否安全,業(yè)界也看法不一.有專(zhuān)家認(rèn)為,乙烯利會(huì)使人體出現(xiàn)嘔吐、惡心現(xiàn)象,長(zhǎng)期服用對(duì)人體有害而無(wú)利.而此前,海南香蕉被曝利用乙烯利催熟時(shí),國(guó)家香蕉產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系科學(xué)家則表示,乙烯的催熟過(guò)程是一種復(fù)雜的植物生理生化反應(yīng)過(guò)程,不是化學(xué)作用過(guò)程,不產(chǎn)生任何對(duì)人體有毒害的物質(zhì).
面對(duì)如此檢測(cè)上的空白.農(nóng)檢站的相關(guān)負(fù)責(zé)人道出其中之難:"乙烯利會(huì)揮發(fā),另外,水果自身也會(huì)產(chǎn)出乙烯利,這使得檢測(cè)起來(lái)很難操作".
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