伏季到來,冷飲消費(fèi)出現(xiàn)高潮。記者發(fā)現(xiàn),不少市民對(duì)冷飲中含有的成分也關(guān)注起來。有些生產(chǎn)企業(yè)在雪糕里摻了幾種甚至二十來種添加劑,讓消費(fèi)者感到有些不適應(yīng)。
前天下午,記者在本市一些供應(yīng)冷飲的店家看到,冷藏柜里的冷飲品種五花八門,其中大多數(shù)是享有一定知名度的品牌。記者拿起一款“綠色心情”雪糕,看一看配料說明,里面居然有20種成分,其中的山梨糖醇、吐溫80等常用于醫(yī)藥。再看一款“巧樂茲”雪糕系列的經(jīng)典巧戀果,里面添加的東西就更多了,配料表中羅列了46個(gè)品種,屬于乳化劑、增稠劑、人工色素之類的添加劑不下20種,其中有用來減肥的蘋果酸,還有檸檬黃、亮藍(lán)等5種色素。冷飲在生產(chǎn)過程中加了這么多的東西,市民都覺得不妥。
街頭一中年婦女告訴記者,平時(shí)她買冷飲一般只看品種,從來不看配料成分,現(xiàn)在看一下真有點(diǎn)嚇一跳的感覺,這么多的添加劑吃下去,對(duì)健康有什么好處?而且,這些成本都要算在消費(fèi)者的頭上,可以說,老百姓多花了錢卻沒有吃到好東西。還有一位先生表示,現(xiàn)在花樣透、名堂多的冷飲吃的時(shí)候雖然有比較好的口感,但吃完以后舌頭發(fā)膩,還是要喝幾口茶水才感到舒服,他猜想可能是添加劑在作怪。采訪中不少市民提出,冷飲是一種消暑食品,它的組成部分還是越簡(jiǎn)單越好。
【相關(guān)鏈接】
■ 伊利“巧樂茲”雪糕經(jīng)典巧戀果配料表:飲用水、巧克力脆皮【食用植物油、白砂糖、全脂乳粉、可可液塊、乳清粉、麥芽糊精、可可粉、可可脂、食品添加劑(磷脂、聚甘油蓖麻醇脂)】、食用植物油、白砂糖、藍(lán)莓醬、全脂乳粉、麥芽糖、阿華田碎粒【麥芽提取物、白砂糖、果葡糖漿、全脂乳粉、可可粉、蛋黃粉、食鹽、食品添加劑(碳酸鎂、食用香精)】、巧克力餅!拘←湻、白砂糖、食用植物油、可可粉、麥精、蛋黃粉、食鹽、食品添加劑(碳酸氫鈉、磷脂、食用香精)】、麥芽糊精、碎餅【食用植物油、玉米淀粉、小麥粉、麥芽糊精、食鹽、食品添加劑(磷脂、甜蜜素)】、花生、雞蛋、果葡糖漿、食品添加劑(檸檬酸、蘋果酸、檸檬酸鈉、瓜爾膠、單硬脂酸甘油酯、羧甲基纖維素鈉、果膠、黃原膠、卡拉膠、刺槐豆膠、阿拉伯膠、食用香精、檸檬黃、莧菜紅、胭脂紅、日落黃、亮藍(lán))
■ 蒙牛“綠色心情”雪糕配料表:飲用水、綠豆沙(無蔗糖)、全脂奶粉、麥芽糊精、無水奶油、牛油、食品添加劑【麥芽糖醇、木糖醇、山梨糖醇(液)、單硬脂酸甘油酯、蔗糖脂肪酸酯、吐溫80、甜蜜素、蔗糖素、阿斯巴甜(含苯丙氨酸)、焦糖色、姜黃、亮藍(lán)、食用綠豆香精】、食用鹽