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行業(yè)新聞
    本周一,順德區(qū)宣布將再增17家平價超市(第二批):政府通過力推平價超市,減小市民生活壓力,正逐漸得到市民認可,看起來大有與傳統(tǒng)菜市比肩的趨勢。與此同時,隨著網絡B2C業(yè)務(企業(yè)對客戶)的興起,近兩年商家們看到了網絡售菜的商機,網絡賣菜網站應運而生。但在平價超市步步緊逼下,佛山網絡菜場生存空間還有幾何?

    平價超市漸顯優(yōu)勢

    佛山上月CPI尚未公布,但是今年上半年全市CPI同比漲5%,其中豬肉成為引領上漲的主力,漲幅達到49.1%。為此,今年4月佛山在五區(qū)陸續(xù)組建平價超市,惠及市民。

    “商場的紅棉豬肉都是總公司定價,就最近一個月來看,紅棉豬肉價格略有下降,比農貿市場還便宜,例如紅棉排骨19.8元一斤,農貿市場20元一斤,紅棉上肉賣14元/斤,農貿市場15元/斤!睒窂捻樋吐『蠟撤值曛x楚莊業(yè)務主任表示,目前普通豬肉與市場價一樣,菜漲幅不大,政府4月份承諾有價格補貼,可是現(xiàn)在還沒有發(fā)下來,現(xiàn)在的豬肉、蔬菜銷售量比放暑假之前還多,人流都有所增加,因為商場附近都是小區(qū),而且又是放暑假,人們覺得來超市買菜比較舒服。

    “順客隆在一個月之前已經開通了網店,可是網上銷售情況不太理想,網上買菜的人比較少,具體原因不清楚!敝x楚莊表示,只知道該店提供給公司網絡售菜平臺的肉菜,平均兩天才賣出去一單。

    另外,嘉惠糧食批發(fā)中心陳國強經理表示,目前所有花生油價格比以前升了5%,現(xiàn)在加入平價商場的只有五羊系列花生油,都是直接從廠家那里拿貨,實行場廠掛鉤。因為與政府有協(xié)議,所以五羊系類花生油都是以成本價賣出去!半m然比較便宜,不過購買人數(shù)不是很多,因為大多數(shù)人對五羊品牌的花生油不太熟悉,不太敢買,不過我相信以后買的人數(shù)會因為它便宜而有所增加,而且這個牌子質量也不錯!

    市民李先生表示,知道嘉惠糧食批發(fā)中心有平價油和米買,就開車來買,這里的米的確比市場便宜一點,不過魯花花生油跟市場價格一樣,“標著平價商品的五羊花生油我們都沒有吃過,不太敢吃。相比之下,還是比市場便宜!倍忻穸∫虅t指出,“平價超市離家近,我才來這里買而已,我不會在網上買菜,嫌麻煩。”

    傳統(tǒng)零售菜場進軍網絡同濟市場兩周內開通網購

    “我們正在等工信部通知,預計兩周內就可以開通網站,正式網上賣菜!弊鳛榉鹕绞讉獲得“國家級”信譽的傳統(tǒng)菜市,同濟市場每天向禪桂地區(qū)居民提供大量新鮮肉菜。該市場管理部一王姓負責人昨日告訴記者,在春節(jié)過后,市場就積極準備上網賣菜事宜,目前已經做到電話預訂。

    這位負責人透露,該市場網上售菜的消費者主要是工作比較繁忙的白領階層以及一些機關、企事業(yè)單位的食堂,就目前的初步統(tǒng)計,供應量應該不差!盎疽粋小時內可將新鮮肉菜送到禪桂地區(qū),現(xiàn)在是夏季,比如肉類預定時間市民最好選擇早一點,因為肉大概下午3點多到市場,如果是5點才預定,就怕延后送出的肉不新鮮。”

    由于是網絡訂菜,員工薪酬、肉菜配送成本就不得不提,這些成本是否導致網絡訂菜價格超過當天市場零售價呢?該負責人指出,“市民可以用我們當天市場價格比較網絡訂菜的價格,我們是直接從供應商那里拿批發(fā)價,所以會比市場價便宜些,比如市場牛肉賣25元/斤,我們配送價為23元/斤,有2元是批發(fā)商給我們的利潤空間,以抵消我們的成本。網絡售菜確實是會與市場售菜形成一定的競爭關系,不過能擴大菜市覆蓋面!

    即便是物價高企的今天,食品安全都是不容忽視的環(huán)節(jié)。該負責人介紹說,網絡所售蔬菜都是從丹灶、平沙島數(shù)千畝蔬菜基地直接運來的,之前市場已經參觀、考察過這些基地環(huán)境、食品安全操作等事項,另外,為保證質量,豬肉直接從佛山肉聯(lián)廠購進。

    □網絡售菜現(xiàn)狀一售菜網開張一年已搜不到網頁

    業(yè)態(tài)從來都是此消彼長,即便是陽光產業(yè)的網絡購物,在某些方面也可能敵不過傳統(tǒng)經營模式:平價超市讓利逐步得到市民認可,而網絡訂菜在興起了兩年后,卻開始被市民遺忘。

    去年12月,一名為“好家?guī)褪卟伺渌凸尽钡男麄鲝V告發(fā)遍佛山各個BBS,文中稱該企業(yè)是一家以家庭、企業(yè)蔬菜食品銷售為主業(yè)的一家專業(yè)網絡公司,經營快一年,市民只需點擊鼠標,在家就能收到安全、新鮮的肉菜,據(jù)了解,該網站負責人稱,好家?guī)褪卟伺渌途W依托食堂、餐廳等大客戶“幫補”家庭配送業(yè)務,平均一天大約有10個家庭訂貨。很多家庭是由老人負責買菜的,不太接受這種新鮮事。

    而記者昨日再次通過各大搜索引擎查找“好家?guī)褪卟伺渌途W”,卻未搜索到任何聯(lián)絡信息,通過114電話也找不到該公司的訂購電話。據(jù)一知情人士透露,該公司佛山辦公室原設在大瀝一花鳥魚蟲市場內,但最近3個月都再未有業(yè)務聯(lián)系。

    □網絡售菜現(xiàn)狀二“佛山買菜網”只接受電話預訂

    目前,佛山尚有部分網絡售菜商繼續(xù)堅守陣地,但是它們的運作手法很讓人難以理解。在一個名為“佛山買菜網”的網站,記者看到只有蔬菜實物圖,而該網站商品分類欄中列舉了豬肉、糧油、熟食等食物可供市民選購,網頁上列出的大白菜、西芹、西蘭花等蔬菜有實物圖卻沒有標價,消費者難以體驗到網上買菜的方便。

    據(jù)悉,該網頁的所有食品都只接受電話預購,采取送貨上門再付款方式。但是蔬菜在網上沒有標價,消費者又怎能放心訂購?“因為我們配送的蔬菜價格每一天都有所變化,所以我們就沒有在網上標價。不過我們的菜都是從大瀝一個肉菜市場運來,送貨人員分布在佛山五區(qū),只要市民提前打電話訂購蔬菜,很快就可以收到自己的菜,以后我們會陸續(xù)在網頁上標注菜價。”負責配送的人員介紹了該網站運作模式。

    另外,這個網站商品欄明明列舉了豬肉,但是卻沒有實物圖,那可以買到豬肉嗎?“豬肉可以買到,只不過暫時沒有放圖片,我們的豬肉都是從廣州發(fā)貨,價格都是跟市場價一樣!痹撠撠熑吮硎,買菜網要打電話才能買到菜,一天有兩三個訂單。
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